Im Frühsommer entfaltet sich in den Bergen von Jalisco eine vielfältige Blütenpracht. Diese einmalige natürliche Mischung des Blütennektars vereint sich im Honig zu einem unverwechselbaren mildblumigen Geschmack mit einer feinen exotischen Note.
Die Sierra de Jalisco liegt im südwestlichen Teil von Mexiko und ist ein Naturparadies mit weiten, unberührten Wiesen. Die Bienen sammeln den Nektar in den unzugänglichen Bergen an der Südküste der vulkanisch geprägten Landschaft.
Wir erhalten unseren Honig von acht selbstständigen Imkerfamilien, die insgesamt 6.000 Bienenvölker betreuen.
Geschmack: mildblumig, rundes Aroma mit exotischer Note
Konsistenz & Farbe: fein cremig, etwas heller als Sonnenblumen